El pasado viernes fue presentado en sociedad el proyecto de desarrollo de acuicultura en Villa Constitución y localidades aledañas del río Uruguay.
Este proyecto de desarrollo está relacionado a la implementación y/ o explotación de granjas de esta índole en agua dulce.
Este programa de desarrollo social y productivo se financia con fondos del Programa de Responsabilidad Social Institucional de CARU y la capacitación de los recursos humanos se realizará en forma coordinada entre la DINARA y la Secretaría Técnica.
Como se ha informado el desarrollo de la acuicultura plantea desafíos que incluyen diversas temáticas que abarcan desde el conocimiento de los organismos acuáticos objeto del cultivo; el desarrollo tecnológico y todos los aspectos relacionados con la bioseguridad, que comprende la sanidad de los peces e inocuidad del producto, de manera de garantizar la aptitud para consumo humano.
