El 30 de noviembre en el marco del cierre de la temporada 2023 de La Mañana de Radio Arapey en Altos del Arapey, entrevistamos al destacado chef internacional Charles Viera, quien elogió tanto los servicios como las instalaciones del hotel.
En su intervención, Viera destacó la importancia del décimo aniversario de la apertura de Altos del Arapey y cómo, año tras año, el lugar logra que los clientes se vayan cada vez más satisfechos. «Seguimos mejorando y posicionándonos como uno de los mejores hoteles de Latinoamérica en el concepto all-inclusive», expresó.
El chef también resaltó la oferta gastronómica única del lugar, haciendo hincapié en el desayuno especial que ofrece. «Tenemos elementos únicos, como el champagne al estilo europeo, salmón ahumado y jamón crudo, que son muy apreciados por nuestros clientes», comentó.
En cuanto al almuerzo, Viera mencionó el compromiso de utilizar las verduras locales de Uruguay y la variedad en la oferta diaria, desde diferentes tipos de pescados hasta paellas y chivitos uruguayos que satisfacen los paladares más exigentes.
Sin embargo, el chef también compartió una preocupación respecto a los turistas argentinos, mencionando problemas con las demoras en los puentes. «Ayer tuvimos un cliente que esperó 4 horas en el puente», lamentó.
A pesar de estos desafíos, Altos del Arapey sigue siendo un destino de excelencia que celebra una década de éxitos, consolidándose como un referente en hospitalidad y gastronomía en la región.
